Descrizione
Il nostro bag in box vino Zibibbo è un tipico vino siciliano da dessert prodotto in Sicilia dall’omonimo Vitigno Zibibbo. In Italia troviamo lo Zibibbo soprattutto in Sicilia, dove, coltivato tradizionalmente anche come uva da tavola o da appassimento, dà grandi vini come il Passito di Pantelleria.
Il nostro vino Zibibbo è un vino profumatissimo e dal sapore eccezionale che richiama alla mente i colori e le atmosfere del Mediterraneo. Ottimo a fine pasto, in accompagnamento a dessert tipici della tradizione siciliana, come la cassata. Perfetto anche da sorseggiare da solo, come vino da meditazione.
Il vitigno Zibibbo è un vitigno aromatico che appartiene alla famiglia dei Moscati. Noto anche come Moscato d’Alessandria, proviene dall’Egitto ed è stato inizialmente diffuso dai Romani nel bacino del Mediterraneo. In seguito al dominio arabo di molte zone del sud d’Europa lo Zibibbo conosce una ben più ampia diffusione. Il nome zibibbo proviene dal termine arabo zibibb, che significa uva secca o appassita, di cui gli arabi fanno grande uso.
Lo Zibibbo è molto apprezzato anche come uva da tavola per il consumo fresco, grazie a dei chicchi di grandi dimensioni, molto polposi e carnosi, dotati di un succo dolce ed aromatico e bucce fragranti, che lasciano piacevoli sensazioni gusto-olfattive al palato. Questa tradizione deriva direttamente dall’origine africana del vitigno, da una terra in cui l’uva rappresentava un bene prezioso, come nel resto d’Europa. Il vitigno inoltre è fertile e di buona produzione, anche se soffre di colatura. I grappoli possono pesare mediamente sul mezzo chilo.
Per mantenere una buona dolcezza si utilizzano sistemi di allevamento poco espansi, con forme corte dovute alle calde condizioni climatiche. Ha anche una discreta resistenza al trasporto.
Gradi: 16% vol.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo dorato, molto intenso e luminoso, con riflessi ambrati
- odore: i profumi al naso sono fini, e richiamano note fruttate di fichi, albicocca e frutta secca
- sapore: Al palato è succoso, caldo, avvolgente, caratterizzato da un’ottima struttura. Chiude con un finale mediamente persistente.
Temperatura di servizio 12/16 c°
Il nostro vino è imbottigliato al momento della spedizione e lo puoi ordinare nelle comodissime confezioni bag in box da 20 litri e 10 litri o in dame in Pet da 5 litri e 3 litri
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