Descrizione
Il nostro bag in box vino Nero d’Avola prodotto in Sicilia è il re dei vitigni Siciliani a bacca rossa, grazie alle sue doti di eleganza, sontuosità e carattere. È un rosso massiccio, ma vellutato, dotato di profondità, frutto caldo, ma non esplosivo e splendidi profumi di macchia mediterranea, terra ed eucalipto.
Il Nero d’Avola è uno dei vitigni di uve rosse più noti e apprezzati nell’ambito della produzione autoctona siciliana. L’origine risale all’occupazione di questi territori da parte dei Greci: furono loro a importare il vitigno e ad introdurre il tipo di coltivazione che ancora oggi perdura. É chiamato anche Calabrese o Calabrese d’Avola, nome che deriva dall’antica Casata dei Calabrese originaria di Modica, che curava la coltivazione di questo vitigno in via esclusiva. Oggi non esiste una denominazione autonoma “Nero d’Avola”, ma viene fatta rientrare nelle etichette dei vini prodotti con uva dell’omonimo vitigno.
Il vitigno Nero d’Avola ha un grappolo piuttosto grande, con acino medio dal colore blu molto scuro, con una buccia abbastanza sottile e pruinosa. Per la sua sensibilità alle muffe, predilige le esposizioni asciutte e ben ventilate. Esprime al meglio le sue qualità su suoli poveri e ricchi di calcare, che limitano naturalmente la produzione delle piante e donano vini con buona concentrazione di aromi e maggior finezza ed eleganza.
Il vino Nero d’Avola giovane, soprattutto se vinificato in acciaio, conserva un aroma piacevolmente fruttato d’amarena, prugna e more. Con l’affinamento in legno, il bouquet si arricchisce di profumi più complessi ed eterei. Al frutto si uniscono note terziarie di spezie, cuoio, carruba, liquirizia, cannella, sentori tostati e nuances balsamiche. Ha un buon corpo, un grado alcolico piuttosto elevato, con trama tannica morbida e un’acidità, che ne garantisce un buon potenziale d’invecchiamento.
Il vino Nero d’Avola si abbina molto bene con i primi piatti importanti della cucina siciliana, le carni rosse e bianche arrostite o grigliate. Le versioni più giovani e fragranti, possono accompagnare anche una tagliata di tonno.
Gradi: 13.5% vol.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino molto intenso, che con l’invecchiamento vira al granato
- odore: macchia mediterranea, terra ed eucalipto
- sapore: sentori di bacca, ciliegia, prugna, con note speziate e note balsamiche
Temperatura di servizio 16/18 c°
Il nostro vino è imbottigliato al momento della spedizione e lo puoi ordinare nelle comodissime confezioni bag in box da 20 litri e 10 litri o in dame in Pet da 5 litri e 3 litri
Scopri tutta la gamma dei nostri Bag in Box
Scopri tutti i nostri Prodotti
