Pesce Spada al vino bianco alla Siciliana
Sciacquate i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale. Tritate finemente la cipolla, l’aglio e il prezzemolo. Tagliate i pomodorini a metà..
Sciacquate i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale. Tritate finemente la cipolla, l’aglio e il prezzemolo. Tagliate i pomodorini a metà..
Prendete una ciotola capiente e mettete 800g di farina (non tutta perché poi si tende sempre ad aggiungere altra farina sul banco di lavoro), lo zucchero e il sale.
Sbucciare i limoni facendo attenzione a non tagliare anche la parte bianca. Mettere le buccie in una boccia di vetro ricoperte dall’alcol.