La Cuccìa: il dolce tipico siciliano di Santa Lucia
La Cuccìa è un dolce tipico siciliano, a base di grano bollito e ricotta di pecora.
Come realizzare la Cuccìa di Santa Lucia
Fate macerare il frumento in acqua per circa 3 giorni (cambiando l’acqua ogni giorno), quindi riponete il tutto in un tegame con un pizzico di sale ricoprendolo d’acqua.
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